Ingrediencie:

• 8 ks toastového chleba
• 4 ks vajíčok
• 200g údeného lososa
• rukola
• 2 PL horčice
• 4 PL majonéza light
• maslo
• vínny ocot
• 4ks plátkového taveného syra

Postup:

• chlieb dáme do hriankovača
• na spodnú hrianku dáme tenký plátok masla
• posypeme rukolou
• na rukolu položíme plátok lososa
• prikryjeme druhým plátkom hrianky
• na vrchnú hrianku dáme opäť maslo
• na to dáme jemnú vrstvu horčice zmiešanej s majonézou
• položíme plátok syra
• pripravíme pošírované vajíčka
• do hrnca dáme zovrieť vodu
• pridáme cca 3 - 4 PL vínneho octu
• lyžicou rozkrútime vodu v hrnci 
• pridáme vajíčko
• varíme 3 minúty
• pošírované vajce dáme na vrch hrianky
• polejeme horčicou zmiešanou s majonézou a štipkou soli