Horúce pole
18.09.2014 - 11:37
500g cestovín
250g tvrdého syra
300g mozzarelly
150g masla
250ml kyslej smotany
3 baklažány
8 paradajok
1 cibuľu
6 strúčikov cesnaku
olivový olej
balzamikový ocot
čerstvú bazalku
čierne korenie
strúhanku
cukor
soľ
Na Horúce pole najprv uvaríme cestoviny, v druhom hrnci opražíme balkažán, pridáme cibuľu, cesnak, očistené paradajky a čerstvú bazalku. Zalejeme smotanou a povaríme. V ďalšej mise pripravíme bazalku s mozzarelou, tyvrdým syrom a všetko to navrstvíme na strúhankou vysypaný plech v poradí: omáčka, cestoviny a syr. Vrchnú vrstvu ešte posypeme strúhankou a pridáme trošku masla. Pečieme 25 minút v predhriatej rúre.