Grilované morčacie stehná s pestom

Recept od Urbanových.

Suroviny: 
Vykostené morčacie stehná
čierne korenie
morská soľ
Tekvica hokkaido
rozmarín 

Pesto:

Bazalka
Píniové oriešky
parmezán
cesnak
Olivový olej
Soľ, korenie 

Postup:

Mäso umyjeme a osušíme. Z oboch strán ochutíme čiernym korením a potrieme pestom.

Pesto: Ingrediencie na pesto rozmixujeme, podľa chuti pridáme soľ a korenie.

Mäso grilujeme na panvici z každej strany. Na záver posolíme a posypeme lístkami čerstvej bazalky.

Tekvicu nakrájame na tenké plátky, osolíme a opečieme na panvici (cca 10 minút).