Cuketová polievka od Mariky

Potrebujeme:

500g    cukety
200g    hladkej múky
350ml   smotany na varenie
cibuľu
cesnak
petržlenovú vňať
bobkový list
mletú rascu
mletú červenú papriku
olej
čierne korenie
soľ

Postup:

Na panvici si orestujeme cibuľu s cesnakom. Ochutíme čiernym korením, rascou a červenou paprikou. Pridáme očistenú a nakrájanú cuketu a chvíľku podusíme. Vyberieme bobkový list a cuketu rozmixujeme alebo roztlačíme. Zahusťujeme smotanou a múkou, až kým polievka nezíska požadovanú hustotu. Na ozdobu použijeme kúsok petržlenovej vňate.