Neviete, čo rýchle uvariť na večeru? Inšpirujte sa receptom Zdenka Pohlreicha!
Rád ich pripravuje aj známy český kuchár, ktorý starú dobrú klasiku vždy niečím ozvláštni. "Stará dobrá paradajková omáčka s pridaným tuniakom z konzervy. Jedlo, ktoré máte hotové počas štvrť hodiny a nie je to žiadny kompromis ani v chuti, vzhľade, ani v kvalite."
Suroviny:
500 g cestovín penne
240 g tuniaka vo vlastnej šťave
2 cibule
2 strúčiky cesnaku
2 lyžice olivového oleja
400 g konzervovaných lúpaných paradajok alebo paradajkovej omáčky
1 vetvička rozmarínu + pár lístkov na ozdobu
soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Zdroj:
unsplash.com
Postup: Vo vriacej osolenej vode uvarte cestoviny podľa návodu na obale na al dente. Medzitým pripravte omáčku. Tuniaka zlejte a nechajte odkvapkať. Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájate nadrobno. V panvici rozpáľte olej, vsypte cibuľu a cesnak a osmažte dozlatista. Pridajte paradajky (ešte v konzerve ich vidličkou nahrubo roztlačte alebo použite drvené). Rozmarín nasekajte nadrobno, pridajte do omáčky, premiešajte a varte päť minút. Potom vmiešajte tuniaka a dochuťte soľou a korením. Uvarené cestoviny zlejte, premiešajte s omáčkou a ihneď podávajte. Každú porciu dozdobte opraženými lístkami rozmarínu.
