Dezert: Red couture

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

Krém: 4 vajcia, 1 lyžicu práškového cukru, 1 smotana na šlahanie 40 %, pol stužovača do smotany, salko podľa chuti, 1 mascarpone, tiramisu, piškóty, jahodové pyré

Zdobenie:

maliny, čučoriedky

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Rozdelíme si bielka a žĺtka. Prvé ideme na pare vyšľahať žĺtka, kde pridáme jednu lyžicu práškového cukru. Potom vyšľaháme bielka. Ďalej vyšľaháme smotanu spolu so stužovačom. Mixérom premiešame mascarpone a pridáme vyšľahané žĺtka a znovu mixérom šľaháme. Potom pridáme salko a šľaháme. Ďalej pridáme bielka a už ich len zapracujeme varechou do krému. Na záver sa pridá vyšlahaná smotana, ktorú si tiež už len varechou zapracujeme do krému. Pripravené tiramisu piškóty máčame do jahodového pyré a vkladáme do misky, kde už je na spodu krém. Zalejem ďalšou vrstvou krému a znovu na krém ukladáme obalené piškóty v jahodovom pyré. A nakoniec sa pridá zase krém a dozdobí sa malinami a čučoriedkami. Dáme do chladničky na 3-4 hodiny.