Hlavné jedlo: Osem hodinový prelet

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

Kačacie prsia

200 g masti

2 batáty

1/3 zeleru

Sol, korenie

50 g parmezánu

100 g masla

2 PL medu

2PL masla

1 čl dijonskej horčice

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Prsia nasolíme a dáme do hlbokého plechu, celé zalejememe roztopenou masťou a pečieme 6 hodín na 100 °C. Batáty a zeler očistíme a dáme variť. Po uvarení popučíme, prepasírujeme cez sitko, primiešame parmetán a maslo a vymiešame hladké pyré. Na panvici zohrejeme med, pridáme maslo a nakoniec horčicu. Zamiešame a urobíme si omáčku.