Polievka: Nezduje ťa

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

300 g mrkvy, 500 g červenej šošovice, 500 ml zeleninového vývaru, 200 g domácej prerastenej slaniny, 1 biela cibuľa, 2 lyžice rastlinného oleja, 1 strúčik cesnaku, soľ, čerstvo mleté čierne korenie, petržlenová vňať

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Olúpanú cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Mrkvu nakrájame na kúsky. Na oleji opečieme cibuľu a pridáme cesnak. Ďalej pridáme mrkvu a orestujeme. K zelenine prisypeme červenú šošovicu. Všetko dochutíme soľou, čerstvo namletým čiernym korením a zalejeme zeleninovým vývarom. Varíme domäkka asi 20 až 25 minút. Slaninu nakrájame na pásiky a pečieme do chrumkava. Polievku naložíme do misiek, pridáme opečenú slaninu a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.