Polievka: Červená Botwinka

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Potrebujeme:

2 lyžice masla

1 ks mrkva

3 ks zemiak

1 lyž špaldová hladká múka

1,5 l vody

3 ks červenej repy

3 ks bobkový list

150 ml kyslá smotana

1 lyž vínny ocot

1 hrst kôpor čerstvý

4 ks vajce

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

V hrnci rozpusti prepustené maslo a orestujeme mrkvu, zemiaky. Po pár minútach zasyp špaldovou múkou, zarestuj a zalej vodou alebo vývarom. Dobre rozšľahaj metličkou a pridaj na malé kúsky nakrájanú červenú repu. Osoľ, okoreň a prihoď bobkové listy. Priveď k varu a na miernom ohni var 15 minút. Potom pridáme repu aj s repnou vňaťou. Po 5 min. prilejeme smotanu a nasekané repové listy. Po minute dochutíme vínnym octom, necháme prejsť bodom varu a nakoniec hodíme nasekaný kôpor