Hlavné jedlo: Gentlemanov rez

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

• Zemiaky

• Zeler

• Mlieko

• Maslo

• Smotana

• Soľ

• Bravčová panenka

• Prosciutto crudo

• Mrkva

• Hokaido

• Karfiol

• Tymian

• Cesnak

• Rozmarín

• Olivový olej

• Soľ

• Korenie čierne mleté

• Demi-glace

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Zemiakovo-zelerové pyré:

Zemiaky a zeler si uvaríme, pridáme maslo, mlieko, smotanu a všetko vyšľaháme.

Panenka:

Panenku si očistíme, osolíme, okoreníme, obalíme do proscuitta, vložíme do sáčku a pridáme maslo, tymián a začneme suvidovať. Suvidovanú panenku opečieme na panvici.

Pečená zelenina:

Mrkvu, karfiol a hokaido si očistíme, nakrájame a dáme na plech, osolíme, okoreníme, pridáme olivový olej, rozmarín a upečieme.