Predjedlo Röf röf v bublinkovom kúpeli

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

posúch: hladká múka extra špeciál 00, droždie, soľ, voda, kmín, hrubozrnná soľ

nátierka: oškvarky, 3 natvrdo vajíčka, 4 kyslé uhorky, malá cibuľka, horčica, soľ, čierne korenie, čili papričky, jarná cibuľka

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Urobíme si kvások z vody a drožia, pridáme múku a soľ a cukor. Cesto necháme vykvasiť 30 – 45 minút. Posypeme kmínom a dáme piecť do rúry na 200 stupňov na cca 20 minút. Keď je posúch upečený posypeme ho hrubozrnnou soľou.

Oškvarková nátierka:

Pomelieme si oškvarky a postupne pridávame 3 nasekané vajíčka, 4 uhorky a jednu malú cibuľku. Dochutíme horčicou, soľou a korením. Pridáme štipku čili papriky, štipku červenej papriky a spolu to premiešame. Podávame s posúchom. Môžeme dozdobiť jarnou cibuľkou, alebo pažítkou a uhorkou.