Hlavné jedlo: Z tej samej lásky pochudnete

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Postup:

Kuracie srdiečka

Shio koji

Soľ, korenie, olej

Čierny koren

Mlieko, smotana

Maslo

Soľ, cukor

Xantanová guma

Čipsy z čierneho koreňa

Bylinkový olej

Demiglaz

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Očistíme kuracie srdiečka a namarinujeme ich v shiokoji. Fejkujeme marinádu, hotové ich bude mať v chladničke. Nadbytočnú marinádu potom umyjeme a na rozpálenom oleji opekame tak, aby nám ostali uprostred médium ochutíme soľou a korením.

Pyré z čierneho koreňa:

Očistíme nakrájame na menšie kolieska čierny koreň a varíme v mlieku a smotane do mäkka cca 20 minút. Následne precedíme necháme dobre odtiecť a mixujeme dohladka maslom, ochutíme a na záver zahustíme xantou. Najprv dáme variť pyré a potom robíme srdiečka.