Dezert: Kam sa pozrieš, samý kruh

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

cesto:

4 vajcia

hladká múka

cukor

vanilkový cukor

olej

soľ

kypriaci prášok

krém:

mascarpone

šľahačková smotana

vanilkový cukor

pistáciový krém

maliny čerstvé

maliny mrazené

cukor

Bez servítky

Zdroj fotky TV JOJ

Postup: 

Bielka vyšľaháme s cukrom a štipkou soli do tuhého snehu. Žĺtka zmiešame s olejom a pomaly prilievame do bielkov a zašľaháme. Nakoniec primiešame múku s kypriacim práškom a ručne opatrne primiešame do zmesy. Vymiešané cesto prelejeme do vysypaného plechu a necháme piecť do zlatista.

Mascarpone vymiešame s pistáciovým krémom. Vyšľaháme si šľahačku s vanilkovým cukrom a ručne primiešame do mascarpone. Mrazené maliny si rozmrazíme v mikrovlnke alebo na panvici a pridáme ku nim cukor. Z upečeného korpusu si vykrojíme kruhy, ktoré prekrojíme na poli naplníme krémom a malinovou zmesou. Dozdobíme lyofilizovanými maliny a posekanými pistáciami.