Ázia na slovenský spôsob? TENTO recept z Bez servítky zbúra všetky mýty!

Ak milujete ázijskú kuchyňu, určite vám je dobre známe bao. Na takýto spôsob ste však bao knedličky možno ešte nejedli!

Bez servítky

Zdroj fotky TV JOJ

Vo štvrtok v Bez servítky navarí kuchár a spolumajiteľ bistra Jaroslav Brečka. Vysnívaný život žije na Záhorí. Je otcom malého synčeka a jeho manželkou je Češka, ktorá mu bude pomáhať pri varení. "Rodina je pre mňa základ života. Všetky cesty aj tak viedli k rodine," povie Jaroslav, ktorý precestoval nejednu krajinu. 

Mak a bao 

Práve aj ďaleká Ázia mu bude dnes v Bez servítky inšpiráciou. Hosťom bude podávať ako dezert tradičné čínske bao knedličky. Možno ich poznáte plnené mäsom z nejedného festivalu jedla. Cesta kysne podobne ako naše parené buchty. Ak ste bao ešte nejedli na sladko, oveľa ste prišli! 

Bao so slovenskou chuťou 

Jaroslav v Bez servítky pripraví bao knedličky v netradičnej fúzii. Naplní ich makom a lekvárom. Miesto slivkového, ktorý možno milujete práve v kombinácii s makom, použije lekvár čučoriedkový. Opäť raz záležitosť, ktorý by ste v Ázii len ťažko hľadali. Čo na to povedia jeho konkurenti?

Zdroj fotky TV JOJ

​

Archív Bez servítky nájdete na JOJ PLAY!

Sleduje Bez servítky na JOJke dnes o 17:50 na JOJke!