Hlavné jedlo: B plus K

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Potrebujeme:

Kuracie prsia asi 700 g

Zemiaky 2 kg

Sušená paradajka 20 dkg 

Syr encián 80 g

Demi glass

Olej

Cibuľa 150 g

Slanina 30 dkg

Pistácie

Shitake huby

Baby karotka

Soľ

Korenie

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Panenku pripravujeme pomocou sous vide cca 2,5 h a takto pripravenú panenku pred podávaním prudko opečiem na panvici a obaľujem v pistáciách. Kuracie prsia si narežeme naplníme syrom a sušenou paradajkou, zrolujeme odbalíme v slaninke a pečieme na 180-200 stupňov cca 30 min. Opečieme si na panvici huby a zalejeme ich demi glass omáčkou. Uvarené zemiaky popučíme a servírujeme so slaninkou a cibuľkou.