Najzdravšia TORTA, akú ste kedy jedli? Tajomstvo je v nečakanej surovine!

Tento týždeň Bez servítky priniesol aj jeden chutný sladký recept. Ten obsahuje zdravú cviklu, ktorá je okrem iného zdrojom železa. Skúste ju doma podľa tohto receptu!

Keď sa povie železo v jedálničku, väčšina z nás si predstaví špenát, strukoviny alebo červené mäso. Čo ak vám povieme, že tento dôležitý minerál môžete doplniť aj sladkým spôsobom? A to dokonca tortou? Nejde o žiadny výmysel. Cviklová torta s čokoládou je nielen výživná bomba, ale aj chuťový zážitok, ktorému neodoláte.

​Chcete si vyskúšať varenie pred kamerami za krásnu finančnú odmenu? Neváhajte a prihláste sa do Bez servítky! 

Cvikla a jej benefity 

Cvikla je známa pre svoj vysoký obsah železa, kyseliny listovej a antioxidantov. Je výborná pre podporu krvotvorby, znižovanie krvného tlaku a celkové prečistenie organizmu. No a v kombinácii s kvalitnou horkou čokoládou - ktorá obsahuje horčík a ďalšie prospešné látky - vzniká dezert, ktorý je rovnako zdravý ako lahodný. Vo svojom recepte ju využil aj jeden účinkujúci z Bez servítky. 

Zdroj fotky TV JOJ

Ingrediencie:

• 250 g predvarenej cvikly

• 200 g kvalitnej horkej čokolády

• 4 lyžice horúceho espressa

• 200 g masla

• 5 vajec

• 200 g jemného kryštálového cukru

• 135 g hladkej múky

• 3 lyžice kvalitného kakaa

• 1 lyžica kypriaceho prášku

• džem (napr. malinový alebo ríbezľový)

• ovocie a šľahačka na ozdobenie

• maslo na vymastenie formy

Postup:

1. Predvarenú cviklu rozmixujte na hladké pyré.

2. Čokoládu nasekajte a rozpustite nad parou, pridajte espresso, maslo a premiešajte do hladka. Nechajte mierne vychladnúť.

3. Žĺtky vyšľahajte a pridajte do čokoládovej zmesi spolu s cviklovým pyré.

4. Preosejte múku, kakao a kypriaci prášok.

5. Z bielkov a 190 g cukru vyšľahajte tuhý sneh a spolu s múčnou zmesou ho zľahka zapracujte do cesta.

6. Cesto nalejte do vymastenej formy s papierom na pečenie.

7. Pečte v predhriatej rúre (180/160 °C) 35–40 minút.

8. Po vychladnutí potrite korpus džemom, polejte roztopenou čokoládou, ozdobte šľahačkou a čerstvým ovocím.

Archív Bez servítky nájdete na JOJ PLAY!

Sleduje Bez servítky na JOJke dnes o 17:50 na JOJke!