CUKETA inak? Tieto placky povýšia vaše "tradičné" varenie na úplne nový level!

Cuketa nemusí byť nudná. Stačí ju skombinovať s inou zeleninou, upraviť spôsob prípravy a tradičné varenie sa razom zmení na zdravý gastro zážitok. Ktorý recept skúsite ako prvý?

Kto by nemiloval cuketové placky? Rýchle, jednoduché a výborné. No priznajme si - klasika s vajíčkom a múkou, vysmažená na oleji, už niekedy jednoducho nestačí. Ak máte pocit, že cuketa už ničím neprekvapí, mýlite sa. Objavte nové verzie cuketových placiek, ktoré sú zdravšie, sviežejšie a plné chutí. Navyše ich zvládne pripraviť aj kuchynský začiatočník.

Cuketovo-brokolicové placky z rúry

Ingrediencie:

• 1 stredná cuketa

• 1 šálka uvarenej brokolice (rozdrobenej vidličkou)

• 2 vajcia

• 2 PL ovsených vločiek (alebo strúhanky)

• 1 strúčik cesnaku

• soľ, čierne korenie, sušený tymian

Postup:

Cuketu nastrúhajte a nechajte vypotiť, potom vyžmýkajte. Zmiešajte s brokolicou, vajíčkami, vločkami a dochucovadlami. Na plech vyložený papierom na pečenie vytvarujte placky a pečte pri 200 °C asi 20 minút dozlatista.

Zdroj fotky unsplash.com

Cuketovo-mrkvové fit placky na panvici bez oleja

Ingrediencie:

• 1 cuketa

• 2 väčšie mrkvy

• 1 vajce

• 3 PL špaldovej múky

• štipka mletého koriandra a kurkumy

• soľ, korenie

Postup:

Cuketu aj mrkvu nastrúhajte a nechajte vypotiť, vyžmýkajte. Pridajte vajce, múku, koreniny. Placky opekajte na nepriľnavej panvici bez tuku, z oboch strán dozlatista. Výborné chutia s  jogurtovým dipom a rukolovým šalátom.

Cuketovo-ovsené placky so syrom

Ingrediencie:

• 1 stredná cuketa

• 1 vajce

• 4 PL jemných ovsených vločiek

• 50 g nastrúhaného syra (eidam, parmezán alebo kozia alternatíva)

• soľ, čierne korenie, pažítka

Postup:

Cuketu nechajte vypotiť, zmiešajte s ostatnými surovinami. Vytvarujte placky a pečte buď na suchej panvici, alebo v rúre na 200 °C cca 20 minút.

Cuketovo-batátové placky s cícerovou múkou

Ingrediencie:

• 1 malý batát (nastrúhaný)

• 1/2 cukety

• 3 PL cícerovej múky

• 1 PL olivového oleja

• štipka údenej papriky, rasce a soli

Zdroj fotky Profimedia

Postup:

Všetky suroviny dobre premiešajte, nechajte 10 minút postáť, aby múka vsiakla vodu. Pečte na suchej panvici alebo v rúre.

Ak chcete placky ešte ľahšie, skúste ich piecť v silikónovej forme na muffiny. Vzniknú vám "plackové koláčiky", ktoré sú ideálne na cesty, piknik či ako zdravé maškrtenie do práce.

Sledujte Bez servítky v lete každý pracovný deň o 14.30 a 17:50 na JOJke!