Inšpirujte sa jedálničkom Martiny Schindlerovej: Takto si dopraje aj tradičné jedlá a nepriberie

Speváčka Martina Schindlerová sa netají tým, že miluje tradičnú kuchyňu. Namiesto prísnych diét si však našla vlastný systém, vďaka ktorému si obľúbené jedlá dopraje bez výčitiek. Inšpirujte sa jej prístupom, ktorý funguje aj v bežnom živote.

+3 fotografii

Martina Schindlerová varí s láskou, ale aj s rozumom. Speváčka si potrpí na kvalitné jedlo a v kuchyni rada experimentuje, no zároveň zostáva verná chutiam, na ktorých vyrastala. Paprikáš, halušky či segedín u nej stále majú svoje miesto – rozdiel je len v tom, ako ich pripravuje dnes.

Ako sama priznala v rozhovore pre Dobré jedlo, s pribúdajúcim vekom začala viac počúvať svoje telo a postupne si upravila jedálniček tak, aby jej robil dobre nielen chuťovo, ale aj zdravotne.

Ako jesť tradičné jedlá a nepribrať: Toto robí Martina Schindlerová inak

1. Porcia robí viac než samotné jedlo

Martina stavia na jednoduchom princípe – nemusíte si nič zakazovať, dôležité je množstvo. Menšia porcia obľúbeného jedla doplnená zeleninou dokáže spraviť veľký rozdiel.

Tip: skúste pravidlo „pol taniera zelenina, zvyšok klasika.“

2. Kombinujte jedlá rozumne

Ťažké jedlá už Martina nekombinuje „krížom-krážom“. Sleduje, čo jej trávenie zvláda lepšie a podľa toho skladá tanier.

Príklad: menej príloh naraz, viac jednoduchých kombinácií.

3. Upraviť recept neznamená pokaziť chuť

Aj tradičné jedlá sa dajú odľahčiť bez toho, aby stratili svoju podstatu. Pri bryndzových haluškách použite menej slaniny, naopak pridajte viac bryndze. V krémových jedlách môžete smotanu nahradiť jogurtom - najlepšie gréckym. Časť prílohy môžete vždy nahradiť zeleninou.

4. Jedzte pomaly a vedome

Jedlo si vychutnať je podľa nej kľúč. Keď jete pomaly, zasýtite sa skôr a prirodzene zjete menej.

5. Pohyb po jedle robí zázraky

Krátka prechádzka po obede pomáha tráveniu a zároveň znižuje pocit ťažoby. Pokojne stačí 10 –15 minút.

Martina Schindlerová je dôkazom, že netreba držať prísne diéty, aby ste sa cítili dobre vo vlastnom tele. Stačí si nájsť rovnováhu, počúvať svoje telo a jedlo si naozaj vychutnať. Aj tradičná kuchyňa tak môže zostať súčasťou vášho života – bez výčitiek a bez zbytočných kompromisov.