Zvyknete deťom variť KRUPICOVÚ KAŠU? Pozor na TOTO, môže to mať dôsledky!

Krupicová kaša patrí medzi najmilovanejšie jedlá slovenských rodín. No ak ju pripravujete „od oka“, môže to skončiť presne opačne. Toto je chyba, ktorú robí skoro každý.

Zdroj fotky TV JOJ

Najväčší prešľap pri krupicovej kaši: všetci ju robia, ale málokto si to uvedomuje

Hoci by sme mohli povedať, že krupicová kaša je jedlo, ktoré zvládne pripraviť aj dieťa, pravda je iná. Výsledok často prekvapí tým nesprávnym spôsobom – príliš hustá hmota, riedka „polievka“, alebo hrčky, ktoré sa jednoducho nedajú rozmiešať.

A pritom za tým stojí jedna jediná chyba: krupicu väčšina ľudí sype od oka.

Lyžice sa však líšia veľkosťou, spôsob naberania je zakaždým iný a výsledok tak môže byť úplne nepredvídateľný. Preto je omnoho istejšie držať sa gramáže.

Presný pomer, ktorý nikdy nesklame

Ak chcete krémovú, hladkú a nadýchanú krupicovú kašu, držte sa tohto pravidla:

➡️ 40 g krupice na 0,5 litra mlieka.

Ak máte radi hustejšiu alebo redšiu, pomer si mierne upravte, ale základ je vždy rovnaký – vážiť, nie odhadovať.

Malý trik, ktorý odstráni hrčky raz a navždy

Toto robí málokto, no funguje to na 100 %:
krupicu si pred varením namočte.

Ako na to?

• Nasypte krupicu do misky.

• Zalejte ju polovicou mlieka.

• Dajte ju aspoň na hodinu do chladničky.

Krupica krásne napučí, zrniečka sa „otvoria“ a pri varení sa spracujú oveľa rovnomernejšie. Hrčky nemajú šancu. A vy nemusíte pol hodinu bez prestávky miešať v obave, že sa kaša zrazí.

Postup na dokonalú krupicovú kašu

Potrebujete:

• 1 liter mlieka

• 80 g detskej krupice

• štipku soli

• 1 lyžicu masla

Ako postupovať:

1️⃣ Napučanú krupicu vytiahnite z chladničky.
2️⃣ Druhú polovicu mlieka ohrejte v hrnci až do bodu varu.
3️⃣ Za stáleho miešania prilievajte krupicu.
4️⃣ Stíšte oheň a varte ešte asi 5 minút, aby sa krásne zahustila.
5️⃣ Po odstavení vmiešajte lyžicu masla na jemnosť a krémovosť.

Nakoniec už stačí pridať to, čo milujete vy alebo vaše deti – kakao, škoricu, cukor či ďalšiu kopček masla.

A výsledok? Jemná a krémová krupicová kaša

Ak dodržíte presnú gramáž a doprajete krupici čas na napučanie, prakticky nemáte čo pokaziť. A čo je najlepšie – kaša bude vždy rovnaká. Žiadne hrčky, žiadne prekvapenia, len čisté detské (aj dospelácke) nadšenie.