Polievka: Španielsko naopak

Pripravte si túto pochúťku v pohodlí domova.

Ingrediencie:

• paprika - kápie
• 2 ks paradajok v konzerve
• rajčinový pretlak
• syr (Parmezán)
• kurací bujón
• 1 ČL vegety
• 1 ČL sušeného oregána 
• 1 ČL tymiánu
• 2 PL cukru
• soľ
• cibuľa

Postup:

• cibuľu nakrájame nadrobno
• opražíme na oleji
• pridáme kryštálový cukor
• skaramelizujeme
• pridáme rajčiny, rajčinový pretlak a cca 2 dl vody
• ochutíme - tymián, oregáno, vegeta, soľ, čierne mleté korenie
• pridíme kocku kuracieho bujónu
• privedieme k varu
• papriku prerežeme na polovičku
• potrieme olejom
• ugrilujeme na plechu v rúre
• po vychladnutí stiahneme šupku z papriky
• dužinu rozmixujeme v polievke

Polievku podávame s nastrúhaným parmezánom a opečeným toastom.