Hlavné jedlo: Bravčové medailóniky na slivkovej omáčke z červeného vína a so šťuchanými zemiakmi

Pripravte si túto pochúťku v pohodlí domova.

Ingrediencie:

• bravčová panenka
• slivkový lekvár
• červené víno
• zemiaky
• cibuľa
• slanina
• steakové korenie
• soľ
• korenie čierne mleté

Postup:

• mäso nakoreníme steakovým korením a osolíme
• mäso prudko opečieme na panvici zo všetkých strán
• následne dopečieme v rúre na 180°C cca 12 minút
• upečené mäso pred podávaním nakrájame na medailóny
• medzitým pripravíme šťuchané zemiaky
• ošúpané zemiaky dáme variť do osolenej vody
• cibuľu a slaninu nakrájame nadrobno
• orestujeme dozlatista
• uvarené zemiaky scedíme
• pridáme opečenú slaninu s cibuľkou
• pomixujeme ručným mixérom
• pripravíme omáčku
• mäsový vývar zohrejeme
• pridáme lekvár a červené víno
• omáčku zredukujeme