Hlavné jedlo: Pečená kačka

Pripravte si túto pochúťku v pohodlí domova.

Ingrediencie:

1 ks kačka, podľa potreby soľ, malá lyžička mletý kmín, malá lyžička mleté korenie, 1 ks jablko, vetvička rozmarín

Postup: 

Očistenú a umytú kačku si večer nasolím a nechám do rána v chladničke, ráno ju vyberiem z chladničky, okorením, vložím do vnútra jablko, ktoré som zbavila jadrovníka, posypem povrch mletým kmínom, vložím do smaltovanej zapekacej misy, podlejem trocha vodou, na kačku ešte položím vetvičku rozmarínu a prikrytú pečiem v rúre asi 2 hodiny pri 160 – 180  stupňov Celzia.

Počas pečenia ju polievam výpekom. Keď je kačka už mäkká tak zložím vrchnák a ešte ju vložím na 10 minút do rúry aby bola upečená do chrumkava.