Polievka: Domáca záhradná vychytávka

Vyskúšajte si pripraviť tento recept u vás doma.

Ingrediencie: 

2 kuracie chrbty vcelku 

Mrkva

Petržlen

Pór

Červená cibuľa

Biela cibuľa 

Kaleráb 

Zeler

Zelená  paprika

Vňať zeleru, petržlenu, ligurčeku

Soľ

Nové korenie 

Čierne korenie vcelku

Štipka ochucovadla (vegeta)

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Umyť mäso, ošúpať zeleninu a umyť, všetko do hrnca. Cibule  a papriku dávať aj so šupou. Všetka zelenina v celku max na povicu ak je veľká. Pridať koreniny a vňate a zaliať studenou vodou. Variť 4-5 hodín na miernom stupni. Priebežne z polievky vyberať ,,šumy,, (vyprážané bielkoviny), aby sa nezakalila a nepokazila. Po dovarení vybrať mäso, zeleninu a polievku precedíme cez sito do druhého hrnca Nakoniec so štipkou soli a oleja vyvariť rezance.