Polievka: Kuri

Vyskúšajte doma recept z dnešnej epizódy Bez servítky.

Suroviny:

Hokkaido tekvica

3 ks mrkvy

3 ks zemiakov

väčšia cibuľa

maslo

sladká smotana

tekvicový olej

tekvicové jadierka

syr na strúhanie podľa chuti

muškátový oriešok

soľ, čierne/biele korenie

hovädzí vývar.

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Na masle orestujeme cibuľku, pridáme nakrájanú hokkaido tekvicu, mrkvu a zemiaky. následne zalejeme vývarom. Dusíme kým zeleninka nezmäkne. Osolíme, okoreníme pridáme muškátový oriešok. Rozmixujeme dohladka, prípadne dochutíme, zjemníme pridaním sladkej smotany. Servírujeme s tekvicovými jadierkami, tekvicovým olejom a nastrúhaným syrom (parmezán/mozarella).