Hlavné jedlo: Guličky na červenom koberci

Pripravte si doma recept z dnešnej epizódy Bez servítky.

Omáčka 

Potrebujeme: 

1 červená cibuľa 

2 mrkvy 

1 stopkový zeler 

2  paradajky celé lúpané v konzerve 

Čerstvá bazalka 

Soľ 

Korenie 

Postup:

Cibuľu orestujeme, k cibuli pridáme nadrobno nasekaný zeler a mrkvu. Keď je všetko spolu orestované, pridáme dve konzervy paradajok, osolíme, okoroníme podľa chuti, podlejeme trochou vody a necháme dusiť. Nakoniec pridáme natrhanú čerstvú bazalku.

Zdroj fotky TV JOJ

Mäsové guličky 

500 g hovädzie mleté mäso 

1 rožok 

parmezán 

petržlenová vňať 

čerstvá bazalka 

soľ 

korenie 

mlieko 

Postup:

Mäso zamiešame s ostatnými ingredienciami . Medzitým si namočíme rožok v mlieku, vyžmýkame a pridáme k mäsovej zmesi. Všetko spolu zmiešame a z mäsa si tvarujeme malé guličky, ktoré si sprudka opečieme na panvici. Nakoniec pridáme do omáčky a necháme povariť kým sa guličky uvaria.

Cestoviny

250 g múky semolíny 

Olivový olej 

3 vajíčka 

Soľ 

Postup:

Všetko spolu zmiešame, ak je treba, pridáme ešte múku a spracujeme cesto do hmoty, ktorá sa nám nebude lepiť. Tvarujeme požadovaný tvar cestovín, podľa potreby neustále obaľujeme v múke, tak aby sa cestoviny nezlepili. Nakoniec dáme variť do slanej vody.