Polievka: Strukovinová žltá strela

Vyskúšajte recept z Bez servítky u vás doma.

Suroviny:

Cícer (v konzerve)

Zeleninový vývar

Koreňová zelenina (mrkva, petržlen, kaleráb)

Kus masla

Olivový olej

Soľ, korenie podľa chuti

Menšia cibuľa 1 ks

Pažítka alebo mladá cibuľka na ozdobu

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Do hrnca pridáme kúsok masla a kus olivového oleja pridáme najemno nakrájanú cibuľku. Pridáme nakrájanú koreňovú zeleninu. Zeleninu opekáme do zlato- hneda. Keď je zelenina opečená pridáme cícer v konzerve a podlejeme zeleninovým vývarom. Pod pokrievkou varíme asi 15 minút do úplného zmäknutia. Polievku potom odstavíme a pomocou mixéru rozmixujeme do jemna. Môžeme podávať s opečenými krutónmi, jarnou cibuľkou alebo pažítkou.