Hlavné jedlo: Na centrálnom trhovisku

Pripravte si doma recept z Bez servítky.

Suroviny: 

hladká múka 1 kg

250 g kyslá smotana

Kvások (50 g droždia, 400 ml mlieko, soľ, cukor)

2 vajcia

Zdroj fotky TV JOJ

Postup: 

1 kg hladkej múky dáme spolu aj s kyslou smotanou 250 g spolu s 4 vajcami, polievkou lyžicou soli a cukru, toto všetko dáme do veľkej nádoby a potom tam nalejeme kvások zložený z 50 g kvásku a 400 ml mlieka, štipky soli a cukru (musíme ho nechať na teplom mieste, aby sa spravil vykvasil). Cesto si vypracujeme a dáme na 20 min do chladničky potom vyberieme a 1 kg cesto rozštvrtíme na bochníky, aby mal jeden 240 g. Potom na rozpálenom oleji vysmažíme.

Prílohy: domáca tatárska omáčka, vajcia, žĺtok, horčica, cibuľa, kyslé uhorky, korenie, soľ, olej citrónová šťava, údený syr, kečup a cesnaková pasta, slaninové čipsy