Polievka: Domáca medicína a la moja babička

Vyskúšajte u vás doma recept z Bez servítky.

Ingrediencie

pol kohúta

mrkva zväzok

petržlen zväzok

stredne veľký pór

pol zeleru

dva zemiaky

stredne veľká cibuľa

zelerová vňať

soľ

korenie

Postup:

Do studenej vody vložíme omytého kohúta. Varíme pri strednej teplote asi 60 minút. Následne vložíme všetku očistenú zeleninu okrem zelerovej vňate a varíme, kým zelenina a kohút nezmäknú. Pred koncom, cca 10 minút, vložíme vňať.

Zdroj fotky TV JOJ

Guličky od babičky

Ingrediencie:

4 staré biele rožky (ideálne 1 dňové)

stredné vajce

petržlenová vňať

krupica

mleté korenie

soľ

zeleninové dochucovadlo

Postup:

Rožky na chvíľu namočíme do vlažnej vody. Následne vyžmýkame všetku vodu. Rožky rozdrvíme na kúsky a pridáme koreniny, nasekanú vňať a dobre premiešame. Z bielka vyšľaháme sneh, ktorý jemne zapracujeme. V prípade potreby pridáme 1-2 lyžice krupice. Zo zmesi vypracujeme malé guľôčky, ktoré obvaríme vo vriacom vývare. Keď guličky vyplávajú na vrch sú hotové.