Polievka: Ruženka na koze

Vyskúšajte u vás doma recept z Bez servítky.

Suroviny:

Olivový olej

1 červená cibuľa

Šľahačková smotana

400 g červenej repy

Morská soľ

Čierne korenie

100 ml čerstvej jablkovej šťavy

40 0ml zeleninového vývaru

4 lyžice kozieho syra

2 lyžice kyslej smotany

Zdroj fotky TV JOJ

​Na ozdobenie:

Opražená rukola na olivovom oleji

Opečené krutóny

Postup:

V hrnci opražíme červenú cibuľu, pridáme červenú repu, bujón, soľ korenie, necháme dusiť. Keď je repa uvarená pridáme šľahačkovú smotanu jablkovú šťavu a rozmixujeme ak treba dochutíme cukrom. Na panvici si roztopíme kozí syr a zmiešame s kyslou smotanou. Na ozdobu opraženú rukolu a krutóny.