Hlavné jedlo: Au bašta

Ochutnajte u vás doma recept od Igora Adamca z Bez servítky.

Suroviny:

kuracie prsia

1 čajová lyžička sušenej bazalky

1 čajová lyžička sušenej papriky 

1 čajová lyžička sušeného petržlenu

soľ a korenie podľa chuti

med

kremžská horčicu

worcesterská omáčka

provensálske byliny

hľuzovkový olej

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Kuracie prsia osolíme, dochutíme korením a ukladáme do menšej, trocha vymastenej zapekacej misky. V menšej miske si vymiešame zálievku: horčicu, med, sušenú papriku, petržlen a bazalku, hľuzovkový olej, provensálske byliny. Poriadne premiešame. Množstvo horčice ako aj medu nechávam na každého, ak má radšej niekto sladšie, tak dá viac medu a podobne. Ja dávam 3 PL medu a 3 PL horčice. Takto pripravenú zmes dáme na kurča. Zmesi použijeme iba polovičku, ostatok si zatiaľ dáme bokom. Poliate kura zakryjeme pokrievkou zo zapekacej misky a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov Celzia cca 25 – 30 minút. Po 30 minútach dosypeme zvyšnú zálievku na kurča, ktorú sme si odložili nabok a pečieme ďalších 10 až 15 minút, pokým kuriatko nebude hotové.

Ako príloha chrumkavé zemiaky na tibáňsky spôsob:

8 zemiakov približne rovnakej veľkosti

4 strúčiky cesnaku

maslo

olivový olej

rozmarín

hrubozrnnú soľ

Postup

 Zemiaky dôkladne umyjeme – nešúpeme a uvaríme v šupke, v slanej vode. Cesnak očistíme, nasekáme najemno. Zapekaciu misu vymastíme olivovým alebo slnečnicovým olejom a uložíme do nej uvarené zemiaky. Na povrchu zemiakov spravíme zárezy. Z miske zmiešame rozpustené maslo s nakrájaným cesnakom, soľou, rozmarínom a touto zmesou potrieme povrch zemiakov. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov 15 - 20 minút.