Zemiaky uvaríme a potom popučíme s maslom a mliekom. Panenku a rýchlo opražíme z jednej aj druhej strany a až potom osolíme a okoreníme. Bazalkovú omáčku si pripravíme z jemne nakrájanej cibuľky, ktorú pomaly osmažíme do sklovita. Pridáme cesnak vodu a bujón a na záver bazalkové listy. Nakoniec pridáme smotanu a necháme zovrieť.
