Hlavné jedlo: Falošné husacie hody

Ochutnajte u vás doma recept z Bez servítky.

Suroviny:

bravčové koleno bez kože

1 PL horčice

1 PL kečupu

1 PL medu

štyri strúčiky cesnaku

soľ

mleté čierne korenie

rasca mletá

grilovacie korenie

sójová omáčka

1 dcl oleja

rozmarín 

0,5l čierneho piva na podlievanie

Zdroj fotky TV JOJ

Postup: 

Kolienko si naložíme do marinády ktorú sme si pripravili z hore uvedených surovín a necháme marinovať. Potom kolienko dáme na pekáč podlejeme marinádou a asi polovicou čierneho piva. Pekáč zakryjeme alobalom a pečieme v trúbe na 170 stupňoch asi hodinu – hodinu a pol podľa veľkosti kolena, potom odstránime alobal pridáme zvyšné pivo poprípade pridáme ešte trochu vývaru alebo vody a odokryté dopečieme pri 180 stupňoch.

Miagané zemiaky:

Zemiaky

Soľ

Pažítka

Petržlenová vňať

Postup: 

Zemiaky uvaríme, pretlačíme a bylinkami nešetríme Podávame s grilovanou zeleninou. Na oleji opečieme cibuľku nakrájanú na plátky. Pridáme mrkvu nastrúhanú na tenké dlhé pásiky, soľ, korenie, med, citrónovú šťavu a nakoniec vmiešame na pásiky nakrájaný a predvarený fenikel (varíme ho približne 5 minút) Necháme spolu podusiť 5 - 10 minút a môžeme podávať.