Polievka: Zelený kvet

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky.

Suroviny:

750 g brokolica

10 g maslo

1,5 l vývar

1 strúčik cesnak

100 ml smotana na šľahanie

Soľ

Korenie

štipka muškátový oriešok

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Brokolicu očistíme, umyjeme a rozdelíme na jednotlivé ružičky. Cesnak nadrobno nakrájame a podusíme na rozpálenom tuku. Pridáme brokolicu, zalejeme ju vodou a varíme na miernom ohni domäkka. Potom brokolicu aj s vývarom rozmixujeme a za stáleho miešania primiešame smotanu. Polievku nakoniec dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.