Hlavné jedlo: Trhačky

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky.

Suroviny:

1 kg kuracích pŕs bez kože (prípadne vykostených stehien)

4 PL medu

100 ml sójovej omáčky

1 PL kokosového oleja

5 strúčikov cesnaku

1 cibuľa

1,5 hrnčeka vody

1 kg sladkých zemiakov

smotanová nátierka

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

V miske si pripravíme marinádu zmiešaním medu, sójovej omáčky a prelisovaného cesnaku. Do marinády vložíme umyté kuracie prsia (prípadne stehná) vcelku, misku prikryjeme fóliou a uložíme do chladničky aspoň na 30 minút, no najlepšie cez noc. Ak ste v časovej tiesni, nemusíte mäso nechať odstáť v marináde, výborné bude za každých okolností. Vo väčšom hrnci si zohrejeme kokosový olej a zľahka na ňom opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista. Následne pridáme odležané mäso vcelku, zalejeme 1 a pol hrnčekom vody, prikryjeme a za občasného premiešania dusíme 2 hodiny, až kým nie je mäso úplne mäkké. Medzitým si pripravíme sladké zemiaky ako prílohu k mäsu. Batáty ošúpeme a nakrájame na kolieska. Premiešame s olejom a položíme ich na pekáč, pečieme 40 - 60 minút pri 200 stupňoch. Pred servírovaním mäso natrháme pomocou vidličky na "strapce" a podávame ho so sladkými zemiakmi a smotanovou nátierkou.