Dezert: Kapitán Castaña

Ochutnajte u vás doma recept z Bez servítky!

Korpus:

 500 g gaštanové pyré 

8 vajec.

Postup: 

Žĺtky krátko vymiešať, pridať gaštanové pyré. Premiešať. Z bielkov a štipky soli si vyšľahať sneh a zapracovať ho po lyžiciach do zvyšku - máme cesto - to treba vyliať do vymastenej, vysypanej tortovej formy (priemer 26 cm). Rúru predhriať na 180 st., pred vložením znížiť teplotu na 160st. - 45 min. cca piecť. Po upečení nechať vychladnúť, následne prerezať, (pokvapkať rumom, ale nemusí byť) natrieť lekvárom, napr. slivkovým, aj viac ho dať, lebo sa vsiakne do korpusu.

Zdroj fotky TV JOJ

Plnka:

Vymixovať 2 šľahačky, keď bude šľahačka z 2/3 spravená, pridať 1 ks gaštan. pyré, domiešať, natrieť zmesou prekrojenú tortu. Potom natrieť aj vrch a okraje torty, dať stuhnúť.

Poleva:

9 dg masla

6 PL kakao 

6 PL prášk. cukor 

6 PL vody 

Ohriať na sporáku, premiešať a vyliať na tortu, dať stuhnúť.