Polievka: Údený ortopéd

Ochutnajte u vás doma recept z Bez servítky!

Ingrediencie:

Kapusta 1 hlávka

Soľ, korenie, čili

Hovädzie mäso 1,8 kg

Klobása

Údené mäso

Zelenina: mrkva, kaleráb, zeler, petržlen

Cibuľa, cesnak, bujón

Bravčová masť

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Na masti opražíme cibuľku s cesnakom, pridáme vodu, na jemno nakrájanú kapustu. Dáme variť. Postupne pridávame mäso, uden mäso a klobásku. Na poslednú polhodinu pridáme zeleninu. Dochutíme podľa vlastného uváženia a pridáme bujón. Keďže je to kapustnica na maďarský spôsob pridáme trochu čili.