Hlavné jedlo: Bábika medzi komínmi

Ochutnajte u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

zemiaky

parmezán

tymian

čierne korenie

soľ

maslo

panenka

slivkový lekvár

víno

šampiňóny

šľahačková smotana

hladká múka

hubové korenie

cviklové hobliny

Zdroj fotky TV JOJ

Postup: 

Ošúpané zemiaky si nakrájame na tenké plátky a dáme do väčšej misy kde to zmiešame s parmezánom, čiernym korením, tymianom a soľou. Pomastíme si maslom formu, ktorá nám bude držať komínky počas pečenia pečieme. Zemiaky ukladáme do formy a pečieme cca 50 - 55 min, vytiahneme z rúry a posypeme parmezánom. Medzitým si očistíme si panenku a opečieme ju z každej strany 2 - 2,5 minúty. Zabalíme ju do alobalu a dáme do zohriatej rúry.

Slivková omáčka:

Do panvice dáme maslo, pridáme vodu necháme to variť. Pridáme slivkový lekvár, rozmiešame. Nakoniec pridáme víno a soľ.

Hríbová omáčka:

Nakrájame si čerstvé šampiňóny a opražíme ich na masle. Vyšľaháme si smotanu s múkou. Orestujeme si huby a zalejeme smotanou. Dochutíme soľou a korením.

Jedlo ozdobíme cviklovými hoblinami.