Hlavné jedlo: Pásiky na červenom

Pripravte si u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

Kapusta: olej, cibuľa, cukor, červené víno, škorica celá, nové korenie, čierne korenie, bobkový list , multivitamínový džús, ocot

Lokše: zemiaky, soľ, hladká múka, kačacia masť

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:

Pečená kačica:

Do pekáča dáme cibuľu, slaninu, cesnak, kačacie stehná nakorenené, tuk a podlejeme vodou, dáme piecť na 180 stupňov na 50 minút zakryté, potom odokryjeme na 15 min na 220 stupňov.

Kapusta:

Nakrájame červenú kapustu na tenko, do hrnca nakrájame cibuľu, orestujeme, skaramelizujeme cukor, pridáme č. kor. celé, nové korenie, škoricu celú a bob. list, zalejeme č. vínom, pridáme kapustu, multivitamínový džús, dusíme 45 min., potom pridáme ocot a maliny, potom dochutíme

Kapustové pyré:

Z kapusty si odoberieme časť bez malin a tu rozmixujeme.

Lokše:

1 kg zemiakov si uvarené v šupke očistime a postrúhame, pridáme hl. múku - 300 g a soľ. Zmes zmiešame. Cesto rozkrájame na menšie kúsky a vyvaľkáme, položíme na rozohriatu panvicu. Hotové rozkrájame na pásiky a orestujeme na kačacej masti.