Polievka: Červená vláknina

Ochutnajte u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

60 g červenej šošovice

0,5 l zeleninového vývaru

150 ml kokosového mlieka

3 lyžice paradajkového pretlaku

1 väčšia mrkva

1 väčšia cibuľa

2 strúčiky cesnaku

kúsok zázvoru

3 lyžice olivového oleja

štipka škorice, soľ

Zdroj fotky TV JOJ

Príprava:

Prebratú a opláchnutú šošovicu dáme variť do vriacej osolenej vody podľa návodu na obale, spravidla stačí pár minút. Pripravíme si väčší hrniec a speníme v ňom na oleji nadrobno nakrájanú cibuľku, prelisovaný cesnak, nastrúhanú alebo nadrobno nakrájanú mrkvu a nastrúhaný zázvor. Až zelenina začne mäknúť a prepoja sa všetky vône, pridáme paradajkový pretlak a dôkladne všetko premiešame. K zmesi pridáme uvarenú šošovicu a zalejeme vývarom. Chvíľu povaríme, dochutíme soľou a škoricou. Následne všetko rozmixujeme. Na záver zjemníme kokosovým mliekom.