Hlavné jedlo: Pokrm Slovensko – Maďarsko židovského priateľstva

Ochutnajte u vás doma recept z Bez servítky!

Potrebujeme:

hovädzie mäso - krk

cibuľa

slanina

masť

lečo

kyslé uhorky 

sušené hríby

koreniny: čierne korenie, paprika, majorán, rasca, tymian

extra: schug (izraelské korenie)

sušené hríby

knedľa

chlebík alebo pita

Zdroj fotky TV JOJ

Postup: 

V kotlíku na masti opražíme cibuľu. Pridáme slaninu. Pridáme lečo a necháme ho rozvariť. Keď je lečo rozvarené, pridáme na kocky nakrájané hovädzie mäso. Koreniny (paprika - 3/3 vrecúška, 3 lyžičky čierneho korenia, 3 rasce, 5 lyž. majoránu, schug - 2-3 lyž. podľa pikantnosti, 3 lyžice tymianu, soľ opatrne - podľa chuti). Hríby prepláchneme pod tečúcou vodou, namočíme do horúcej vody na 1 hodinu, pridáme cca 1 hod. pred dovarením guláša. Podlievame a dusíme v kotlíku za občasného miešania. Dochutíme podľa potreby soľou. Podávame s knedľou na pare. Podávame aj s kyslými izraelskými uhorkami.