Hlavné jedlo: Cisársky valčík

Ochutnajte u vás doma recept z Bez servítky!

Chrenová omáčka:

Do misky nastrúhame dve olúpané jablká. Jedno jablko strúhame nahrubo a druhé jablko najemno. Pridáme malý pohár sterilizovaného strúhaného chrenu. Rozmiešame. Následne odložíme do chladničky

Baby zemiaky na rošte:

Dáme variť baby zemiaky v šupke v osolenej vode. Keď sú zemiaky hotové, zlejeme ich a vložíme ich do studenej vody a zasypeme ľadom. Po vychladnutí zemiaky ošúpeme. Nakrájame cibuľku nadrobno a potom ju na panvici ošmahneme na oleji. Následne pridáme baby zemiaky. Pripravujeme na miernejšom ohni, aby sme zemiaky nepripálili, no zároveň dostatočne dlho, aby sa časť zemiakov zafarbila až do tmavohnedej farby.

Zdroj fotky TV JOJ

​Baby špenát:

Nakrájame si nadrobno cesnak, ktorá následne ošmahneme zľahka na panvici a pridáme listy baby špenátu. Pozor - špenát sa na panvici pripravuje veľmi rýchlo, pripravujeme ideálne tesne pred servírovaním.

Tafelspitz hlavné jedlo: 

Uvarené hovädzie mäso nakrájame priečne na plátky. Na tanier pridáme pripravené baby zemiaky na spôsob rosti a blanšírovaný baby špenát. Z jabĺčkového chrenu vyformujeme polievkovou lyžicou halušku a pridáme na tanier. Podávame s bielym vínom odrody Veltlínske zelené pochádzajúce z rakúskej vinárskej oblasti Wachau.