Hlavné jedlo: Pig‘s eye from England

Ochutnajte u vás doma recept z Bez servítky!

Suroviny:

zemiaky

cibuľa

olivový ole

čer. paprika

bravčová panenka

anglická slanina

soľ

korenie

olivový olej

vajcia

cherry paradajky

paprika

farebná kápia

Postup:

Zemiaky očistíme nakrájame, umyjeme a dáme variť do osolenej vody. Očistíme si cibuľu nadrobno nakrájame. Cibuľu orestujeme na panvici s horúcim olejom dozlatista. Keď sa nám uvarili zemiaky, zlejeme a pridáme do zemiakov otestovanú cibuľku. A poriadne zamiešame. Bravčovu panenku umyjeme, nakrájame na 2-3 cm medailóniky, ktoré si osolíme okoreníme a dáme do hrnca, kde je pripravený olivový olej. Panenku z obidvoch strán otestujeme a podlejeme vývarom. Keď mäsko mame hotové, vyberieme, obalíme slaninkou, dáme na plech a do trúby slaninu, necháme trošku upiecť na 5 min 180°, keď slaninka dostane tú svoju farbu, vypneme trúbu. Potom si nakrájame čerstvú zeleninu - cherry paradajky, uhorku a farebnú kapiu - dekorácia taniera. Ďalej si pripravíme volské oká, ktoré položíme na vrch bravčovej panenky so slaninkou.