Hlavné jedlo: Drž hubu!

Vychutnajte si u vás doma recept z Bez servítky!

Potrebujeme:

panenka

hríby

zemiaky

šalotky

olej

korenie

červená paprika 

tymian

muškátový orech

cesnak

slanina 

bravčová masť 

jedlé kvety ako ozdoba

Zdroj fotky TV JOJ

Postup: 

Zemiaky uvaríme. Ošúpeme šalotky. Dáme si upražiť šalotku na oleji. Uvarené zemiaky scedíme a dáme trochu korenia, prípadne soli a červenej papriky. Pomiešame, aby sa zemiaky rozpučili. Na omáčku si dáme znova šalotku, jeden strúčik cesnaku, olej, upražíme do zlatista šalotku, pridáme hríby, potom vyberieme asi polovicu z hríbov a zbytok rozmixujeme so smotanou, pridáme čierne korenie, soľ, muškátový orech, tymian, vrátim to na oheň aj s rozmixovanými hríbikmi. Zredukujeme so smotanou, trochou cukru (za lyžičku), aby sa spojili chute a tymian. Panenku umyjem, osuším, odblaním, medzi tým si nakrájam slaninu, rozohrejem masť bravčovú  a na tej smažím slaninu. Panenku nasolím, okorením, pridáme do masti rozmarín a sprudka opečiem asi tri minúty, potom vložím do trúby na nejakých 10 minút, servírujem na omáčke panenku a dozdobím jedlými kvetmi.