Hlavné jedlo: Okrídlený obdĺžnik

Hlavné jedlo: Okrídlený obdĺžnik

Ochutnajte u vás doma recept z Bez servítky!

Potrebujeme:
kačacie prsia 
korenie, soľ
masť
zemiaky 
parmezán
muškátový orech 
smotana na šľahanie 
lesné ovocie
citrón
pomaranč 

Zdroj fotky TV JOJ

Postup:
Kačacie prsia narežeme s kožou na kosoštvorce, osolíme a okoreníme, položíme kožou na panvicu, až potom ju zapneme. Opekáme 4 minúty kožou dole a následne 2 minúty na opačnej strane. Otočíme kožou dole a aj s celou panvicou dáme na 4 minúty do vyhriatej rúry na 200 °C. kým nedosiahnu vnútornú teplotu 56 °C. Vyberieme a skrojíme okraje.
Na pyré nakrájame a očistíme zemiaky, dáme variť, po uvarení pridáme maslo a smotanu na šľahanie, pristrúhame parmezán a muškátový oriešok, roztlačíme.

Omáčka 1:

Mix lesného ovocia zalejeme červeným vínom a necháme variť, redukujeme, po pol hodine rozmixujeme a precedíme cez sitko.

Omáčka 2:

Vyšťavíme 3 pomaranče a 1 citrón, dáme variť s lyžičkou cukru, a keď začne vrieť, pridáme vo vode rozmiešaný zemiakový škrob, varíme a redukujeme do potrebnej hustoty.  

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Whatsappe
Bez servítky

Bez servítky
dnes o 17:50
JOJ
Súvisiaci obsah
ŠOK v Bez servítky: Andrej zoberie hostí k BEZDOMOVCOM! Padnú slzy aj tvrdé slová!

ŠOK v Bez servítky: Andrej zoberie hostí k BEZDOMOVCOM! Padnú slzy aj tvrdé slová!

Bez servítky
Před %minut% minutami
Mäsová roláda so špenátom, šampiňónmi a vajíčkom, zemiakové pyré a šalát

Mäsová roláda so špenátom, šampiňónmi a vajíčkom, zemiakové pyré a šalát

Bez servítky
Před 12 hodinami
Krém z pečenej zeleniny s fetou a opečenou ciabattou

Krém z pečenej zeleniny s fetou a opečenou ciabattou

Bez servítky
Před 12 hodinami
Kinder koláč

Kinder koláč

Bez servítky
Před 12 hodinami
Slobodne a bez záväzkov

Sledujte svoje obľúbené relácie naživo ale aj v predstihu

Prehrať
Live Archív TV Program JOJ 24 JOJ Šport
JOJ JOJ PLAY JOJ ŠPORT JOJKO NADÁCIA TV JOJ KASTINGY JOJ CZ JOJ GROUP
Podmienky pre spracovanie obsahu Cookies Nastavenia súkromia Sme členom IAB Slovakia Kontakt
© Copyright 2026 Slovenská produkčná, a.s.
Webdesign by Kennymax Technology by eFabrica