Kačacie stehná poriadne osolíme, dochutíme korením a dáme piecť do rúry. Na posledných 15 minút ich odokryjeme od alobalu a pečieme kvôli chrumkavosti. Červenú kapustu nakrájame a dáme variť spolu s olejom, cibuľou a korením až do mäkka. Najlepšie je to podávať s lokšami.
