Nakrájané sladké zemiaky dáme variť do mäkka a na záver dochutíme soľou a korením a spolu s maslom vymixujeme do pyré. Všetku zeleninu nakrájame na kúsky a spolu s olejom a dochucovadlami opražíme na panvici. Sviečkovicu nakrájame na cca 150 gramové plátky. Na oleji ich pozaťahujeme, ale nesolíme ani nekoreníme. Výpek z mäsa odložíme a použijeme ho pri servírovaní. Dávame pozor, aby mäso bolo šťavnaté a mäkké. Pomôže nám s tým alobalový zábal na záver, aby nestratilo svoju chuť a teplotu.
