Na olej si dáme červene kari prehriať, pridáme cesnak, šalotku, opražíme najemno. Pridáme nasekanú mrkvu a petržlen opražíme, potom zalejeme vývarom, povaríme do zmäknutia. Následne pridáme kokosové mlieko, povaríme, pridáme soľ, korenie. Rozmixujeme. Pridáme nasekaný koriander a šťavu z limetky.
