Lososa nakrájame na kocky a vložíme do mixéru a rozmixujeme spolu s jemne nakrájanou cibuľou. Postupne pridávame odšťavený pomaranč a citrón. Dochutíme soľou a korením a horčicou. Podávame na hrianke pokvapkanej olivovým olejom a ako dekoráciu použijeme kôpor.