Kuracie naložíme do zmesi korenín a olivového oleja a necháme odstáť. Mäso napichujeme na grilovaciu špajľu striedavo s batátom. To dáme ugrilovať. Sezamové semiačka nasypeme na panvicu, pozor, aby sa nepripálil. Opečený sezam dáme do mixéra, pridáme olivový olej a soľ, rozmixujeme dohladka. Tak sme si urobili tahini pastu. Urobíme aj hummus - pridáme cícer, citrónovú šťavu, roztlačený cesnak, kmín - rozmixujeme a máme hummus. Dozdobíme na tanieri so zeleninou.
