Na umytú rukolu položíme očistený žltý melón, na ktorý dáme prosciutto, mozzarellu s paradajkou, narežeme na plátky, striedavo uložíme do kruhu na tanier, osolíme, oblejeme olivový olejom, šunku natrieme chrenom, zrolujeme do rolky, potom plníme šľahačkou s chrenom.
